Jule Vare

Nem Julemad:

Langtids stegt and med æbler og svesker inkl. sauce 798 kr. 

Sauce:

Andesauce 900 ml. 120 kr. pr. stk. 

flæskestegs sauce 900 ml. 120 kr. pr. stk.

Afhentning d. 24.12 mellem 11:00-11:30 

Henrikholms alle 2, Vedbæk

Lidt om ænderne: 

Vores fjerkræ er overvejende fra tysk opdræt. De har nydt det frie liv på markerne og fået foder der er 100% vegetabilsk og helt uden vækstfremmere.

Fjerkræet er kødfuldt og har især meget brystkød. Det lever i minimum 14 uger, dobbelt så lang tid som normalt, så den gode smag når at sætte sig. Det giver fjerkræ med væsentlig mindre fedt og markant mindre stegesvind. Når ænderne skal slagtes, hentes de hjem fra markerne og håndslagtes direkte på gården – helt uden transport og stress. Samtidig bliver dyrene tørslagtet. Det betyder længere holdbarhed og mindre risiko for spredning af eventuelle bakterier via vand. Efter slagtning luftkøles og modnes fjerkræet i kølerum for at intensivere den gode smag, inden det nedfryses. Fjerkræet slagtes i oktober, når vejret ikke længere indbyder til aktivt udeliv.

Der kan betales med mobilepay, bank overførsel og kontant. 

NB: ved betaling med mobilepay pålægges der 1% af det samlede beløb.